飲食店のアルバイトといえば忙しい印象が強いですが、忙しいピークタイムもあればアイドルタイムと呼ばれる暇な時間もあります。お客さんがお店にいない時間帯、普段の様子から想像のできない飲食店のアルバイターたちの姿がそこにあるようです。飲食店のアルバイターはいったい何をしているのでしょうか。今回は、先人たちも行ってきたであろう暇つぶしの方法について紹介します。
飲食店における「アイドルタイム」とは？
最も来客の少ない時間帯、中休みのないお店では14時～16時、ランチ営業とディナー営業を分けているお店では間の準備中の時間帯ことです。
食事の提供が中心の店では、食事の時間帯にお客が集中し、それ以外は極端に客数が減ってしまいます。
アイドルタイムの暇つぶし方法例
■業務に繋がる暇つぶし編
・念入りに掃除
冷蔵庫の中や机の脚、コーヒーメーカーの細かい部品まで普段では掃除しない部分までも綺麗にするチャンスだと考えているのでしょう。
・新人を教育
忙しい時間帯に、後輩に伝えることができなかった正しいやり方やルールなど伝えるタイミングと言えるでしょう。
・調味料や消耗品などの補充
次のピークタイムが来る前に、テーブルの上に置かれている調味料やナプキンなどを補充することが重要でしょうね。
・レシートを利用した爪磨き
飲食店にとって身だしなみは重要です。お客さんが捨てていったレシートの裏面を使い、爪を綺麗に磨くことができるようです。
■ちょっと変わった暇つぶし編
・周りにある家具やモノのデザインを分析
オシャレな雰囲気の飲食店では、椅子や机、ドアの形に至るまで普段の生活ではじっくりと見られないデザインで溢れています。そうした家具やモノのデザインを鑑賞し、分析することで自分の成長に繋がるかもしれませんね。
・立ったまま筋トレ
立ち仕事の多い飲食店ですが、立った状況を生かして複式呼吸やダイエットに効果のありそうな筋トレを行う人もいるようです。お客としてお店に入った、店員が不思議な恰好をしていたらそういうときです。
■仲間と一緒にノリノリ編
・「まかない」で新メニューを考案！？
飲食店でやはり気になる「まかない」ですが、自店のメニューに食べ飽きたアルバイターがオリジナルのメニューを作ることもしばしば。そのままメニューに載るということもあるようです。また、大量の廃棄が出る影響で「まかない」大食いチャレンジの幕が開くということも。
・もしものシミュレーションを妄想し、みんなでワイワイ！
「もしも強盗が入ってきたら」といったシチュエーションを妄想し、みんなで対応策を考えるなど楽しい時間の潰し方もあるようですね。
他にもモップで床を清掃しているなか、突然カーリング始まるといった楽しい体験をされている方もいるようです。
・テレビドラマやアニメなどのワンシーンを演じる
お客さんのいないホールは舞台のようなもの。気の合う仲間と一緒にアニメの必殺技などを出し合うなど、ふざけた行動で打ち解け合うのも大事な時間です。
真面目なことから周りに語れる面白いことまで、アイドルタイムの暇つぶしについて様々な方法があるようです。もちろん仕事だという本分を忘れてはいけませんが、飲食店のアルバイトに対する印象が少しは変わったのではありませんか。 飲食店のアルバイトには、これまでに味わったことのない経験が待っているのかもしれません。
