飲食店のアルバイト同士で話をすると、多くの「あるある」が浮上することがあります。 今回はそのなかでも、お客さんの行動や態度・言動にむかついたというエピソードを取り上げました。 飲食店のアルバイト経験のある方は分かって頂けることでしょう。それでは紹介します！
★飲食店バイトのあるある！～飲食店のホール経験者なら共感する行動5つ～～他の記事をチェック
■勝手に入店して座る客
お客さんが勝手気ままな様子で店内に入ってきて、空いている席に座っていることがあります。ホールの店員というのは頭の中でシミュレーションを組み立てて、お客さんの対応をしていることが多いです。入店してきたお客さんを席に誘導したら、なぜかお客さんがすでに座っている。その堂々とメニューを眺めている姿に心穏やかとはいかないでしょう。
■予約しておいてお店に来ない
飲み会の時期など、お客さんは事前に予約を入れることがあります。ですが、予約しておいて来ないというお客さんも実際にいるのです。予約された人数に合わせて発注したり、席を埋めたりしているにも関わらず、時間になっても予約した人が現れない。最初は「遅れているのかな」と思っても時間が経つにつれてイライラが募っていきます。最終的には席と一緒に用意していたバースデーケーキに八つ当たり、なんてことになることもあるかもしれません。
■汚い食べ方のお客
子どもや老人の食べ物をこぼすことは予想の範疇ですが、そうではないのに必要以上にテーブルを汚す方もいます。スマホを見ながら食べこぼしたり、食べ物で遊んで汚したりということがあります。また人によっては、食べきれなかったものを何故かテーブルの裏や端っこに隠していきます。テーブルなどを片付けている際、隠していた食べ物が突然現れて、不意に「おーい」と大きな声を上げてしまった人もいることでしょう。
■使用済みのお箸やスプーンをケースに戻す
飲食店ではよく未使用のお箸やスプーンを箱やケースに入れてテーブルの上に置かれています。普通のお客さんは使用済みのお箸やスプーンはお皿の上に置いたままにしますが、中には使用したお箸やスプーンを未使用のものと一緒に箱やケースに入れる人がいるのです。その際に未使用のお箸やお皿まで汚れてしまって、イライラと洗い物をした人もいるかもしれません。
■「いつものやつ」や「裏メニュー」を頼んでくる
常連客としてどや顔で入ってくるお客さんの中には、相手が新人の店員だとしても「いつものやつ」といって頼んでくる方もいます。それが通らないと店側の問題だとして、店長を呼びつけたりすることも。また、お店の内情を知らないにも関わらずに「裏メニューで」と注文するお客さんもいます。
■日本酒の注ぎこぼしを過度に要求する
居酒屋でよく見かけますが、升に一合グラスを乗せて日本酒を注ぐというサービスがあります。店員としては、お酒がこぼれてお客さんやテーブルが濡れないことを考慮して注いでいる人もいます。ですが、そうした中でもっと升にこぼれさせることを要求してくるお客さんもいます。そのような要求をされた店員としては聴こえていないフリして真顔で通すか、愛想笑いでごまかすかしか選択肢はありません。
以上、店員が対応に困ってしまうお客さんのエピソードです。
飲食店のアルバイトをやっていると、色々なお客さんがやってきます。後々は周りに話せる面白いエピソードになったりするものです。
その場でむかついたとしても、態度には出さずに後で楽しめる笑いの種とすることをお勧めします。
