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飲食人の常識力クイズ①【サービス編】

飲食人の常識力クイズ①【サービス編】

飲食人として、知っておきたい「食」の知識、今更聞けない「食」の常識。ここで改めてあなたの「飲食人常識力」を確かめてください。意外と間違って覚えていたことが多いかも!?

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飲食人の常識力クイズ!今回は【サービス編】です!クイズは全12問。

(出典:グルメキャリーvol.134「グルキャリ飲食人常識力検定」)

Q.1 瓶ビールをお客様にお注ぎするときの瓶の正しい向きは?

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①ラベルが上

②ラベルが下

③気にしない

A. ①ラベルが上

右手でビール瓶の底部を持ち、左手を添えるようにすると丁寧な印象になります。ラベルは相手に見えるように上にし、手でラベルを隠さないように注意しましょう。

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mayu

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